自己在家开轻食私厨怎么样？谈谈我开轻食工作室的经历

　　不知道有没有想要了解轻食创业的，我就讲一讲我自己开轻食工作室的经历吧

　　我是两个孩子的宝妈，开始在一家小公司里做文员，生完二宝后就没有去工作了，在家里专门照顾孩子，时间久了也是会很无聊的，闲的时候就不知道做什么事了。有一次刷抖音的时候，看到了一个关于轻食的视频，就有了印象，后来没事的时候搜索了解了轻食，感觉轻食还不错，正好我自己也想减肥，就想去学习下，回来说不定还可以卖给别人。于是我就在网上找到了几家轻食加盟班，综合考虑后，选择了杭州享瘦轻食加盟班。我是国庆节的时候去学习的，正好老公放假了可以在家里照顾孩子。5天的时间就学习完了，教的内容很丰富，老师教的很好，离开的时候还有全套视频教程，以防忘记。

　　我做的轻食餐

　　回到家后，开始我是做的自己吃，吃了几天感觉还不错，减肥还是有点效果的。然后我就想在朋友圈宣传，看看有没有朋友需要的。然后我发了好多条朋友圈广告（朋友还以为我在做销售呢），然后在2019年10月16日开始了第一天的正式营业，在家里自己做，还做了活动，尝鲜价6.6折，第一天就卖出去了3份，还有一份是我的一个好姐妹。我们这是一个小县城，没什么竞争压力，我开始也不追求什么赚钱，主要是为了打发时间。第二天的白天没有卖出去一份，晚上卖出去了两份，还要给他们送过去，又累又不赚钱，心里拔凉拔凉的。

　　后来的几天销量都不理想，后来我问了一下享瘦轻食加盟的老师，老师给了我一些建议，让我在小区附近的健身房发一些广告，在抖音上发了几个视频，增加附近的曝光率。确实还是有点效果的，10月26这一天我卖出去了28单，扣除成本差不多盈利有200多，把我忙坏了，孩子哭了也没怎么照顾。开始的时候订单不稳定，我也不敢备货，怕卖不出去就坏掉了。后面我都是接受的提前预定单，这样我可以提前去准备食材，一个人忙不过来的时候，我就会让婆婆来帮我。后面的一小段时间销量基本在20单左右。

　　在十一月份中旬的时候，附近有家瑜伽馆想要和我合作，为她们提供减肥餐，虽然不多，但是属于稳定的客单量了。后面的一个月稳定在了25单每天，最高的时候一天达到了45单。朋友圈的人越来越多，也越来越乱了，我想一直这样不太好，不能够做的更大了，然后去办了食品经营许可证，准备过完年后上外卖平台，这样就会更方便，也能够让更多的顾客看到我的工作室了。

　　以上就是目前我的轻食经历了，从10月份在杭州享瘦轻食加盟班学习到现在已经2个多月过去了，我已经能够做到快速出餐了，不同于刚开始的一天几单就忙的手忙脚乱，付出还是有收获的，虽然很累，但是很值得。感谢培训班的老师，一直给我提供帮助，也感谢我的家人，能够一直支持我，帮助我。明年我会找两个帮手，增加外卖平台的新渠道，让更多人品尝我做的轻食餐。

　　也给大家提供点建议，刚开始做的时候，不要直接就开店，这样投资太多了，如果后面销量不好的话，压力会很大。还有即使你感觉学习的很好了，但是当你自己准备食材，出餐的时候也是很麻烦的，不能控制好餐品的质量。最好还是从基础开始，从小开始。等订单量上来了，出餐速度上来了再去开店。

　　2021年，大家一起加油啊！

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