这几年的行情充分说明了轻食市场的广阔，尤其在疫情过后，居家隔离的这段时间更是让大家明白了饮食健康的重要性，很多创业新人也纷纷进入市场，想开一家轻食店，不过最关键的产品技术，却不知道该去哪里学习，下面小编就来讲一下轻食培训班学习和店里打工学习两种方式的区别。

　　对于大部分人来说选择轻食培训班比较现实，轻食不像是其他的餐品，需要大厨，所以在店里打工也根本学不到核心的技术，最多是一些摆盘配餐，像是酱汁的调配这些都是攥在老板手里的，而且轻食店大多是外卖的形式，为了提高效率，每个员工只负责一块，你去店里面学习，很可能只会分到洗菜、打包这些杂事。

　　就算是你偷学到了一些技巧，也学不全所有的菜品，另外像是开店方面的事情，不是老板就很难掌管全局，比如总体的盈利情况、开店如何营销、如何和周边的健身房谈合作等，这些作为员工是学不到的，除非老板是你亲戚。

　　而轻食培训班是系统的教学，还有一些创业经验总结，像是开店运营的流程，有些店家就是从轻食培训班学出来，然后自己开店不断琢磨研究把店开好的，所以，不如直接就从源头学起，当然这也需要支付一定的费用，不过从开店角度来看，前期的时间金钱成本是为了未来有更多的回报。

　　轻食培训也要选择专业的，在报名学习之前建议去考察一下，最好验证一下其门下学员开店的情况，不要花了钱还没学到真本事。

　　总之，轻食培训班和店里打工学习各有利弊，如果有熟人在开店可以去店里学，没有的话还是建议去轻食培训班学习。

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