这两年，随着轻食外卖品牌的飞速发展，轻食深得女生喜爱，前不久，做了一次用户分析，70%以上的顾客是白领女性和大学生；甚至有部分健身爱好者能达到一天两餐甚至三餐全是轻食；当这样的巨大市场出现时，想致力于轻食行业创业的小伙伴也多了起来；

　　但小编今天特别提醒初次创业的朋友经营轻食店不是一件简略的工作，有一些基本的创业常识大家要搞清楚，接下来小编介绍的这些开店知识点和技巧给大家，希望可以找到一条更合适的创业之路。

　　首先你要注意选址问题：

　　轻食的客户群体是白领女性或者健身用户，所以，一定要选择办公商业区，大学、健身房聚集区；当然好的地段势必有高昂的租金成本，这时候就要注意了，外卖门店讲究的是一流的商圈三流的铺子；所以一定要选好商圈，至于铺子位置，找一个相对来说比较骑手比较好找的地方就可以。

　　其次，你要注意时间问题：

　　轻食冷食产品居多数，所以有明显的淡旺季，一般从3月份开始慢慢走热，到6、7、8月份达到高峰，到9月份开始，又慢慢开始下滑。所以要想在轻食行业开店，最好在3/4/5月份开业，基本3个月就能回本；

　　另外，你要注意产品问题：

　　作为刚起步创业的小伙伴，一定要选择有品牌实力有研发迭代能力的品牌方，有些小伙伴，报个班学习一下，就开始去做，学的是死知识，不能根据用户的反馈，季节的变化，迭代更新；作为餐饮，至少3个月产品要升级一次；所以最好选择有实力的品牌方合作，他们会持续不断的更新迭代推出产品；

　　最后，就是要注意运营问题：

　　外卖运营技巧很多，市场上有专业的运营团队，但能力也都参差不齐，最好选择有外卖运营经验的，负责后期运营的品牌商；这样才能做到后顾无忧！

　　市场上存在很多品牌，只放加盟，不管后期维护，做一锤子买卖；招商时讲的天花乱坠，加盟后没人负责；运营几个月不赚钱就倒闭了！

　　最后，给大家推荐一个做轻食一族的品牌：祝大家早日实现梦想！

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