不同于以往餐饮行业都是靠实体店，随着互联网的发展，外卖行业开始兴盛，现在顾客在家点外卖就可以享受美食，因此纯外卖店的经营模式诞生，开轻食加盟店也有实体店和外卖店之分，下面小编来分析一下两者的优劣势，帮助大家进行选择。

　　　　首先是实体店的优势，实体店最重要的一个优势就是有利于品牌形象的塑造，顾客在店里用餐就能知道这是一个怎样的品牌;而且一些实体店可以打造成网红店，吸引顾客进店打卡引发口碑传播;此外，实体店商品的价格可以定价更高，利润空间也更可观。

　　　　实体店的劣势也很明显，投入资金大，要保证客流量就需要一个黄金地段，租金自然就是一个大问题，装修成本也更高，需要的人员也更多，要前台收银、招待顾客的服务员、后厨工作的厨师;实体店受限于店面大小，每次就餐的人数会有限制;而且还有距离问题，只能依靠周边的客源。

　　　　外卖店的优势在于外卖平台的扩展性，可以获取更多的曝光，在配送范围内的顾客都可以看到店铺;投入的成本低，店铺只需要可以办理营业执照就好，位置不重要，不需要怎么装修，有一个后厨就可以，人员也全是操作员，最大化出餐效率;一天的单量可以很高。

　　　　外卖店的劣势则需要进行营销，想要获取更多的流量，商圈排名更前，就需要花功夫研究外卖平台的运营，而且平台还会有扣点，单份餐品的利润比实体店要低。

　　　　总之轻食加盟店要做成什么形式还是要根据自己的想法和资金情况，实体店和外卖店都有各自的优劣势。

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