说到创业，大部分人会选择餐饮行业，不过餐饮行业中项目众多，对于一些没有相关经验和手艺的新人来说，选择那种简单快捷的餐品最合适，这两年发展势头最旺的餐饮项目当属轻食了，对于新人小白来说开一家纤维轻食的加盟店可以轻松上手，而且收益高。

　　　　轻食相对于其他的餐饮项目来说投资较少，除去加盟费只需要不到十万的投入资金，开堂食的话是七八万，开外卖店的话只要三四万。比起那些二十万起步的中餐项目，轻食的投资成本可以算是比较低的了。

　　　　而且轻食是去大厨化，只需要操作员，对于一家餐厅来说口味最重要，如果你家的掌勺大厨要跳槽，你的餐厅基本就垮了，那些冲着口味来的老顾客也会跟着流失，但是轻食不用担心，其高度标准化的制作流程可以保证即便换员工了，口味也不会变。

　　　　在收益方面，一份轻食的定价在18-30元之间，平均一份的食材成本是4-5元，毛利润高达70%，轻食主要就是蔬菜和少量的肉类谷物，不同餐品间也就是食材的搭配换了一下，不存在技术上的差异，所以可以批量高效生产，上外卖平台的话，做的好的话每天300多单都不成问题。

　　　　而且纤维轻食会有一站式加盟服务，从开店选址指导一直到后期的运营推广，可以让新手快速了解开店经营的流程，丰富的产品种类、完善的供应体系、专业的加盟服务让加盟商具备更高的市场竞争力。