如今的生活节奏加快，都市白领都没什么时间去锻炼身体，导致体重日益增加，当然也有人是那种天生就容易胖的体质，但是这也不是不去瘦身的理由。现在各种平台都充斥着各类减肥产品，可是基本上都是副作用很严重的，这不是危言耸听。好的减肥办法就是自律，管住自己的嘴以及多锻炼，才是瘦身的关键。说了这么多还是回归正题吧，什么是轻断食。

　　轻断食也称“5/2断食法”，是由英国医学博士麦克尔莫斯利发起的一种新的减肥方法，即每周中不连续的2天每天只摄取500千卡（女生）或600千卡（男生）能量的食物，其余5天自由饮食，不控制。

　　随着时代发展，我们的饮食习惯也发生了巨大的变化，整天吃吃喝喝已成为我们生活的“常态”，每天摄取的能量也普遍超标。轻断食正迎合了低热量的饮食趋势，一些研究表明，轻断食带来的好处远不止于瘦身减肥，同时还有保护大脑，抗衰老；控制糖尿病，降血糖；排毒，净化脏器；提高免疫功能；预防癌症；改善情绪，抗抑郁和延年益寿等功能。

　　轻断食饮食安排：

　　1、碳水化合物：碳水化合物对血糖的影响大，血糖升高会导致胰岛素浓度变高，胰岛素可使体内储存脂肪，但碳水化合物的供给热能、解毒和节约蛋白质的功能也不可忽略，因此不建议轻断食日禁绝碳水化合物的摄入，应挑选升糖指数低的食物，如燕麦、糙米等。

　　2、蛋白质：补充适量蛋白质以保持肌肉健康，保护细胞功能，调节内分泌，促进免疫力，增强体力等，但不建议在轻断食日只摄取蛋白质，轻断食日应将蛋白质纳入允许的热量额度之内，并应选择“优良蛋白质”，比如清蒸白水鱼、去皮鸡肉和虾等。

　　3、脂肪：轻断食日应选择低脂烹饪手法和低脂食物。每人每日烹调油量为25～30g，轻断食日应尽量减少脂肪的摄入，减少烹调用油，选用低脂食物。如用少油或无油烹调方法，用低脂鸡肉、牛肉代替猪肉；以豆制品代替动物肉类；多食用白菜、黄瓜、海带等低脂食物。

　　4、矿物质：轻断食日应减少食盐摄入，采用低盐的烹调方法，如后放食盐、用酸味代替咸味等方法。同时可适量食用富含钙镁的食物，如脱脂纯牛奶和坚果等。

　　什么是轻断食相信大家都知道了吧，任何事情都是讲究方法的，减肥也不例外，祝各位都能塑造出理想的形体。

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