准备开轻食店的新人首先忧心的就是选址问题，选址没有什么绝对的好坏标准，只有合不合适之分，再旺的店铺目标顾客对不上也是白搭，小编今天来分享一些轻食店选择店铺的小技巧。

　　　　1.首先确定自己的顾客群体

　　　　开轻食店最重要的就是定位，轻食品类顾客范围广，但是你的轻食店可不能兼顾所有群体，这样只会两边不讨好，所以决定了主做学生群体生意就开在大学城，主做白领就开在写字楼附近，后续的宣传推广才能有重点，精准锁定顾客需求。

　　　　2.考察店铺基础设施

　　　　根据顾客群体选定了大致的范围后，就要具体考察店铺周边和内部的基础设施了，比如是否可以办理营业执照，水电设施是否满足轻食店的需求，轻食店需要用到大功率的电器，水源要保证上下水通畅，做饮品和清洗一些蔬菜水果也是要用到直饮水的，所以要装直饮水设备。

　　　　3.考虑整体性价比

　　　　看好店铺后还要考虑投资成本的问题，好地方的店铺费用都不低，但是多出来的费用带来的收益值不值也是要仔细考虑的，这就是性价比的问题了，可以参考店铺周边商家的销量来对比一些，再减去投资成本，看一下收益情况。还要将淡旺季也考虑进去，淡季时客单量下降房租可不会下降，整个一年下来可能会没有其他位置的店铺利润高。

　　　　轻食店的店面选择是一件讲究策略的事情，所以各位老板要在前期就做好充足准备，避免走太多的弯路。