无谷轻食沙拉加盟店想要生意旺，就得解决掉一些经营管理中出现的问题，员工经常抱怨，店里客人少，很多人只看到了表面存在的问题，却没有找准痛点，这样只会导致问题越来越大，今天小编就来讲一讲无谷轻食沙拉加盟店的管理究竟该如何做。

　　1.员工管理机制

　　很多轻食店老板会抱怨自己的员工总是工作不积极，经常就想着偷懒，于是老板又换了一批员工，刚开始干的很起劲，但是过了一段时间也开始变的懒散起来，这就说明问题很可能不是出在员工上，而是管理的机制上。

　　有些老板对员工过于压榨，干得多给的少，自然就别指望员工愿意替你好好干活，还有的就是对员工过分宽松，既然是工作，就要形成一套体系，奖罚分明，工作内容机制都要清晰，才能有效刺激员工积极性。

　　2.营销要做到位

　　遇到生意不好，大多数的老板就会选择促销，但都只能起到短时间的效果，真正要做长远，营销就要抓住顾客的痛点，多从顾客那里获得反馈，多数人选择轻食沙拉是想要减肥，那么就抓住这一点来进行宣传，与健身房合作，在健身软件上做宣传，拍一些短视频，话题选择健身减肥等等才会有效果，而不是单纯地降价促销。

　　3.盈利空间要充足

　　有些有人气的轻食沙拉店还会陷入有单量却没有利润的境地，这就是没有做好盈利空间的规划，招牌菜不要放品质高利润低的，而要放简单、成本低但是顾客口碑又能好的餐品，在一些不必要的地方不要胡乱花钱，确保盈利的空间。

　　所以说作为无谷轻食沙拉加盟店的老板需要具备管理的思维，考虑问题要多方位，与员工、顾客换位思考，同时也要记住在商言商，情怀与利益要保持平衡。

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