没有谁创业是一帆风顺，对于低成本的轻食来说也存在着许多的风险，经常会遇到很多的问题，今天小编就针对一些常见的问题来做解答。

　　1.顾客体验不好

　　顾客的体验主要来自“餐厅环境”“员工服务”“餐品味道”，没有好的环境人们也不愿多呆，甚至不会进门更别说在你店里吃饭。因为，随着人们生活水平的不断提高。大家对出外就餐的要求也越来越高，已经不单单是享受美味的食物，也更加注重进食时的环境和氛围,要求环境场景化、情绪化，从而更好地满足他们的感性要求。

　　2.食材不新鲜

　　吃轻食的人有着明确的目的性“健康”“新鲜”“低脂”，无法做到这几点自然也没法生存。对于这样自来型顾客群，你就是需要迎合他们，像是蔬菜之类的都是当天在市场采购，可以选择一些根茎类的蔬菜，会比较容易清洗和保存，而营养价值也同样高。

　　3.不符合当地特色

　　轻食店的老板可以因地制宜，根据当地的特产来改进菜单，更加符合当地特色。比如当地盛产海鲜，价格又便宜，那菜单就要围绕海鲜做文章，而不是纠结个别蔬菜很难买到的问题了。当地盛产水果，就围绕水果做文章，把便宜好吃，颜值高发挥到极致，这才是持续经营的根本。

　　以上就是轻食创业时容易遇到的问题，创业者们可以多参考一些别人的经验，避免一些小问题。

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